Par Olivia
DESSERT CHOCO POIRE AMANDE
Un délicieux dessert facile à refaire
Ingrédients:
200gr de chocolat noir - 100gr de poudre d'amandes - 4 oeufs - 100gr de beurre - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de farine - 75gr de sucre - 3 poires
L'alternative vegan: remplacer le beurre par 80gr d'huile d'arachide et les œufs par 4 càs de Maïzena en plus de la farine de blé.
L'alternative gluten free: remplacer les 3 càs de farine par 40gr de poudre d'amande en plus
A vous de jouer
1/ Dans un récipient, faire fondre le chocolat avec le beurre.
2/ Ajouter les autres ingrédients un par un en remuant bien à chaque étape.
3/ Pour les poires, vous pouvez soit les couper en morceaux soit les ouvrir en corolle comme sur la photo avant de les déposer au fond d'un moule à manquer. Recouvrir avec la pâte au chocolat.
4/ Faire cuire 35min à 200°C.
5/ Piquer le gâteau au centre et si le gâteau n'est pas encore cuit, rajouter 5min de cuisson.
Bon appétit
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314g de CO2 pour une personne, le gâteau est plutôt sobre.
LES ALLERGENES
Attention, dans sa version de base cette recette contient du lactose, du lait et du gluten.
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Les calculs sont basés sur des données indicatives et peuvent varier selon la marque et le mode de conservation des produits que vous utilisez.
Dernière mise à jour : 27/02/2018
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