Gironde > Bordeaux
Des mets et des mots
Par Eric Lecluyse
CATÉGORIE Restaurant
PRIX Moins de 15 €
Plat entre 10,30 € et 11,30 €. Dessert 4 €. Verre de vin 1,80 €.
ADRESSE 273 bis, cours de l'Argonne 33000 Bordeaux
CONTACT 0671218206
HORAIRES Du lundi au vendredi de 12h a 14h30.
10 places.
Pour les enfants comme pour les adultes, possibilité de commander un plat en petit format (environ 5 € moins cher que le format classique).
« Par l'acte d'achat, on peut changer le monde. Moi je choisis des produits locaux, bio et de saison », explique Benoît Riedel.
Au P'tit Bio, ce restaurateur sert une cuisine familiale, en salle (une vingtaine de places) ou en terrasse (10 places). Il a constitué une clientèle fidèle, avec laquelle il garde le contact via sa page Facebook personnelle.
Benoît Riedel a commencé tout jeune dans la restauration, dans les années 1970. D'abord avec son père (à Royan puis dans les Pyrénées) puis en solo, à Bordeaux, à partir de 1995.
Après avoir tenu une sandwicherie, il est passé à la restauration classique, puis au bio en 2010. Engagé, il a choisi l'électricité d'origine renouvelable d'Enercoop pour son établissement et il soutient la Miel, une monnaie locale de la région Aquitaine.
Ses clients apprécient ses positions mais aussi sa cuisine et sa faconde, et le font savoir en laissant des commentaires à la craie sur le tableau mis à leur disposition. Plus sympa que les messages sur les réseaux sociaux, non ?
Publié le : 18/11/2016 à 16h14
Dernière mise à jour le : 29/11/2016 à 14h42
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Des produits bio
Pas de certification, mais l'établissement assure que tout est bio "à part les biscuits dessert pour le tiramisu". Fournisseurs : Biocoop, Mathilde et Francis Boeuf (légumes, œufs, poulet) au marché de Talence, magasins bio de Bordeaux...
Quelques produits locaux
Des plat(s) végétarien(s)
Des plats sans gluten
Plat sans lactose certains jours
Tout est cuisiné maison
Accepte une monnaie locale
Boissons bio
Jus de fruits (3,80 €), bière (à partir 3,90 €), thé et infusions Destination (distributeur local).
Consommation d’énergie
Abonné à Enercoop (électricité d'origine renouvelable).
Couverts biodégradables pour la vente à emporter
Assiette en bambou.
On peut apporter son contenant pour la vente à emporter
Produits d’entretien écologiques
Marque Biocoop.
Vins bio
1,80 € le verre de 14 cl.
Doggy bag
Note moyenne: -