Déjeuner en paix
Par Emmanuelle Loiseau
CATÉGORIE Restaurant / Salon de thé
PRIX Moins de 15 €
Formules du midi : plat du jour végétarien + dessert à 11,90 €, plat du jour avec viande + dessert à 13,90 €. Carte : entrée à 6,90 €, plat végétarien à 10,90 € ou carné entre 14,90 € et 16,90 €, dessert à 6,90 €. Brunch à 19,80 € le samedi de 12h à 15h.
ADRESSE 7, rue Carnot (impasse Saint-Nicolas) 86000 Poitiers
CONTACT 05 49 41 44 48
HORAIRES Du mardi au samedi de 12h à 19h. Vendredi soir sur réservation. Ouvert le samedi soir, du 1er juin au 15 août.
En terrasse de préférence.
Thés en vrac La Route des Comptoirs, de 5,35 € à 13 € les 100g. Vin blanc d'hiver Ampelidae à 13,60 € la bouteille.
Assiette composée, duo de desserts et jus de pomme : 9,80 €
Pictavienne de naissance, Céline Delage a déjà un riche parcours professionnel (animation, formation...) lorsqu'elle ouvre son salon de thé au cœur de Poitiers, en 2010. Elle choisit une maison ancienne, dans l'impasse Saint-Nicolas (à la hauteur du 7, rue Carnot), pour accueillir une ravissante terrasse et deux salles à la déco décontractée. Mettant ses valeurs personnelles au service de son projet, la trentenaire nous dit vouloir proposer « une parenthèse et de bons produits, à savourer seul(e) ou accompagné(e)». Depuis l'ouverture, le salon de thé a évolué vers la restauration (Céline s'est adjoint les services de Louis Balin en cuisine). Une démarche récompensée par le titre de maître-restaurateur décerné le 6 août 2014.
Au Bonheur est dans le thé, tout le monde s'y retrouve avec des plats végétariens mais aussi des plats carnés et du poisson. La carte et les formules rapides du midi (11,90 € et 13,90 €), différentes chaque jour, permettent de varier les plaisirs. Vous pouvez accompagner votre repas d'un jus de fruits et légumes réalisé avec un extracteur. Des propositions spéciales s'adressent aux régimes végétalien, sans gluten ou sans lactose. Le chef adapte même ses plats à la demande, et il privilégie les produits locaux, de saison et bio. Céline veille en outre à s'approvisionner chez des producteurs de la région. L'après-midi, on vient savourer une douceur (formules goûter à 8 €) accompagnée d'un thé préparé dans les règles de l'art, en respectant la température d'infusion propres à chaque variété (théière à 4,20 €). L'été, la citronnade bio à la menthe fraîche remporte un franc succès (3,60 € le verre et 8 € la carafe).
Au départ majoritairement féminine, la clientèle s'est progressivement élargie aux hommes et aux familles. Des expositions et des animations sont organisées, comme Les après-midis du Bonheur (activités manuelles, musique, contes) ou les soirées à thème le vendredi (repas + animation à 25 €). Surtout, n'hésitez pas à proposer vos idées sur le site du restaurant : Céline est à l'écoute des envies de chacun.
Retrouvez dans cette vidéo les engagements de Céline...
Publié le : 30/01/2015 à 12h51
Dernière mise à jour le : 01/10/2015 à 11h32
La Nouvelle République.fr : "Le bonheur d'un instant T". Lire l'article
Produits majoritairement locaux
Maraicher Les Jardins d'Hesper'Ance à Châtellerault, la ferme de Manon à Persac, la Biocoop Le Pois Tout Vert et bien d'autres à retrouver sur le site du restaurant.
Des plat(s) végétarien(s)
Plats à 10,90 €.
Des plat(s) végétalien(s)
La salade du bonheur à 10,90 €, la soupe du moment et d'autres adaptations possibles à la demande.
Des plats sans gluten
La salade de truite fumée, le gâteau aux carottes et noisettes...
Des plats sans lactose
Plusieurs plats ainsi que le chocolat chaud à l'ancienne (4,20 €).
Tout est cuisiné maison
Ni surgelés, ni produits industriels, ni four micro-ondes. 100% maison.
Boissons bio
Cola Vitamont (3,50 €), jus de pomme de la ferme de la Bodetrie (3,50 € le verre), lait chaud (vache, soja ou riz) miel cannelle (4,20 €).
Couverts biodégradables pour la vente à emporter
Contenants biodégradables et couverts en bois Dinovia.
Des produits du commerce équitable
Les thés bio La Route des Comptoirs.
Gestion des déchets
Tri. Bac à graisses pour éviter le rejet direct dans les égouts.
Produits d’entretien écologiques
Vins bio
Entre 11,50 € et 23,50 € la bouteille. Bergerac bio : 3,30 € le verre. Vins choisis chez Ampelidae.
Doggy bag
Note moyenne: -